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グリーンカーテンの収穫野菜のレシピ

[2017年3月31日]

市民の皆さんから募集した、グリーンカーテンで収穫される野菜を使った料理のレシピを紹介します。

(※レシピについては、ご紹介いただいたレシピをそのまま掲載しています。)

ゴーヤのレシピ

夏バテに最適!!ゴーヤの栄養価

ゴーヤにはビタミンC、カリウム、カロテンなどミネラルが多く含まれています。夏バテ予防には最適の食品です。

★ゴーヤの栄養価 1本(200g)

  • エネルギー 34Kcal 
  • ビタミンC 152mg 
  • カリウム 520mg 
  • カロテン 420 μg 
  • 食物繊維 5.2g

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森っこサンちゃん(左は妹、右は兄)